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　　说起茄子大家肯定都特别熟悉，它是人们在夏天最常食用一种家常菜品，外几块钱一斤便宜食物，消炎消肿，竟是“天然抗癌王”，常吃远离癌细胞！

　　茄子的功效与作用：1、消炎消肿，茄子这种食材还能消炎消肿，它含有的维生素B，能消除人体内部的炎症，也能促进人体内部多余水分的排出，对人类的肾炎、胃炎以及身体浮肿等多种良症状都有一定的预防和缓解功效。

　　2、预防胃癌，茄子中含有多种天然的抗癌成分，能减少病毒在胃部停留，平时适量食用可以保护肠胃，也能有效减少胃癌的盲肠癌的发生。

　　3、延缓衰老，茄子中含有多种维生素，其中维生素E的含量比较高，这种物质进入人体以后可以防止出血，也能延缓多种衰老症状的发生，更能清除血液中的胆固醇，平时人们多吃茄子，能在保护心脑血管的同时，起到延缓衰老保持青春的重要功效。

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