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成语有“一杯茶一片姜，驱寒健胃是良方”。中药师在药房发药时，有意会凭借医嘱揭示患者在煎煮中药时要放几片生姜。那末你们懂得煎煮中药时何故要放生姜？这几片生姜又起到甚么影响吗？

生姜是远近闻名的食品和药材。生姜始载于《名医别录》，列为中品。《本草纲领》菜部第二十六卷，时珍曰：生用散发，熟用和中。解食野禽中毒成喉痹。浸汁，点赤眼。捣汁和黄明胶熬，贴风湿痛甚妙。生姜，又名母姜、鲜生姜。起因于姜科植物姜ZingiberoffcinaleRosc.的新鲜根茎。性微温味辛。归肺、脾、胃经。具散寒解表，温终止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒的成果。

生姜在单方中的配伍运用极其精深，就张仲景所著《伤寒论》方中，有39方(次)用生姜，看来其在组方配伍的要紧性。因而，中药师在发药时嘱托患者要介入生姜煎煮中药，这生姜并非无关紧要之物。

如桂枝汤中生姜虽非主药，但其对全方的协同影响弗成忽略。方中生姜除助桂枝解肌祛风除外，还协同大枣妥协营卫。真武汤中生姜独重，一为和胃降逆，增其止呕之效，二为宣散水气以助祛痰之功，三合参枣草以复中虚气弱之效。小柴胡汤中生姜借其辛散之功，助柴胡散表邪，同时又助半夏和胃止呕，合大枣妥协营卫，复兴中阳，益气健脾，俾浩气茂盛，则邪无内向之机，将病邪遏制在少阳，从而疏邪外解。纵观《伤寒论》经方中生姜的配伍影响，可概述为发汗解表、辛散宣通、和胃止呕、温阳散水等成果。

生姜不只运用于单方的配伍中，更是一种罕用的中药炮制辅料。中药姜制是指将药材或生片介入定量姜汁(或姜汤)搀和后,经闷润,使姜汁渗入药材结构内部,再经炒制、煮制等责罚的一种炮制办法。陶弘景的《本草经集注》:“半夏,有毒,用之一定生姜,此是取其所畏,以相制耳。”寇宗的《重刊本草衍义》厚朴:“不以姜制,则棘人喉舌。”陈嘉谟的《本草蒙荃》:“姜制散发。”李延的《医学初学》:“入脾姜制。”张仲岩的《修事指南》:“姜制温散。”看来，用姜汁炮制药物是保守炮制办法的一部份。年版《华夏药典》1部收载姜制的药物计有7种,包含竹茹、厚朴、黄连、草果仁、半夏、南星、白附子。中医以为生姜性味辛温。具备温终止呕、开痰等影响。姜制饮片可起协同影响。

与生姜易混淆的中药种类有干姜和炮姜。它们的差别在于：

生姜为姜科植物姜的新鲜根茎；

干姜为姜科植物姜的干枯根茎；

炮姜为干姜的炮制加工品。