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饮用泡酒安全风险预警公告

近期，云南省卫健委发布提醒信息：云南省发生一起因误食红豆杉泡酒，导致1人死亡的中毒事件。红豆杉，又称紫杉，是一种濒临灭绝的珍贵植物，也是我国一级保护树种。民间有人认为红豆杉泡酒有“增强免疫力、防癌”的功效，出于保健目的，有泡制饮用的习惯。但有科学研究表明，红豆杉毒性很大，在没有医生指导下，大量食用后可能会出现抑制骨髓造血功能、白细胞下降等严重毒副作用。早在年，卫生部就已将红豆杉列入《保健食品禁用物品名单》，禁止将红豆杉作为保健食品和食品原料使用，年卫生部再次发布了《严禁生产和经营含红豆杉的食品》的公告。

误食红豆杉的中毒表现：初期会出现兴奋、呕吐和流涎等中毒表现，随后出现呼吸困难、心跳缓慢、体温下降、皮肤及四肢厥冷、知觉麻木等，中毒后期呈现运动失调以致痉挛和昏迷，严重者可出现心动变缓、心脏骤停或死亡。

还有的人认为草乌、附子、雪上一枝蒿等泡酒可以“祛风除湿”，殊不知这些都是剧毒的中药，已被列入《医疗用毒性药品管理办法》管理，是“毒性剧烈、治疗剂量与中毒剂量相近，使用不当会致人中毒或死亡的药品”。被列入医疗用毒性药品管理的中药还有：砒石(红砒、白砒)、砒霜、水银、生马钱子、生川乌、生草乌、生白附子、生附子、生半夏、生南星、生巴豆、斑蝥、青娘虫、红娘虫、生甘遂、生狼毒、生藤黄、生千金子、生天仙子、闹羊花、雪上一枝蒿、红升丹、白降丹、蟾酥、洋金花、红粉、轻粉、雄黄。此外，许多中药虽然不是毒性药品，但如果使用方法和剂量不对，也会出现毒副作用。

保健身体的前提是安全，因此如果要泡制和饮用泡酒，一定要注意以下几个方面:

一医院就诊，不盲目相信各种偏方，以免耽误治疗；

二是如果自制泡酒用到中药材，一定要向医生咨询，避免因泡制方法不当、误用有毒中药材、出现配伍禁忌、饮用量不当等导致中毒；

三是各种外用药酒坚决不内服，避免中毒；

四是不可把药酒当做普通白酒喝，避免过量导致中毒,尤其是不聚众饮用药酒，避免引发群体性中毒；

五是不泡制、不饮用非食用物质泡酒，避免中毒。

信息来源：德钦县人民政府食品安全委员会办公室

编辑：刘孝莉