白癜风的发病原因 http://baidianfeng.39.net/a_zczz/140526/4394583.html

过去三百六十行，行行都有不与外人道的行规，这些行规的诸多隐秘，令外人津津乐道，却也只是略知一二，这更增添了它的神秘性。

正如鲁迅在《呐喊》中写道的“药台的柜台正和我一样高……到一样高的柜台上给我久病的父亲去买药……因为开方的医生是最有名的，因此所用的药引也奇特：冬天的芦根、经霜三年的甘蔗、蟋蟀要原对的、结子的平地木……多是不容易得到的东西。”

所以，中医听起来更觉神秘，为什么一定要“冬天的”芦根、“经霜三年的”甘蔗、“原对的”蟋蟀、“结子的”平地木，到底谁能证实买来的芦根就一定是冬天的、甘蔗就是经霜三年的、蟋蟀就是原对的、平地木就是结子的？

正如本书《药铺年代》中作者的师傅兼老爸所说的一名话“真药医假病，真病无药医＂，真正走到生命的尽头，又有什么药能医呢？一个人失去了活着的意志和希望，又有谁能把他从鬼门关拉回来呢？

我们对中医有种不切实际的幻想，都缘于我们对它不了解，也无法了解其内幕，才会被庸医所骗而不知，让它充满了神秘性。我们只有真正了解它，才会更信任它，才会有选择性地去用它疗愈身心，而不是蒙着心盲目地去追求其神性。

以前中国人看病，首先不是寻医问药，而是去示神明，所以大多数时候，庙宇里的住持充当了大家的心理医生，又充当了大家的生理医生。当有人去求神明时，往往会得到一支药签。

既然求到药签，就要去药铺抓药，不然明里说一套，暗里做一套，是怕被无所不知的神明报复的。而所谓的药签，只有编号，外人是看不懂的，而且这些编号，每个庙宇都有一套独属于自己的编码规则。所以药铺要能抓所属庙宇的药签，就得手抄一份该庙宇的药签编码，按编码抓药。难怪鲁迅在他的作品《明天》中暗指看病问诊的江湖郎中与药铺有勾连，一个负责开单，一个负责销货。不过，在那种医疗条件普遍落后的时代，只要人有需要就有市场。

作者说，神明开的药有一个特点，就是药量很轻，就算治不好人的病，也不至于把人给毒死或使人病情加重，总的来说，起的是一个心理安慰的作用。而且每个配方里都有一味他们的法宝——炉丹——也就是香灰来的。不过，这个也许是众所周知的，因为还有人自行服下香灰，认为它是有着特殊的疗愈作用的。

药铺管人的生老病死，连阴间的事它也会插上一脚，即有生病去世的人，亲人为了他能轻松地去往极乐世界，就会在法事最后一天准备一场药忏法事。作者虽然贵为药铺的第三代传人，但对于药忏一事并不了了，只是在自己老妈因病去世后，听从有经验的长者为老妈做了一场药忏法事。据作者了解，所谓的药忏，其实就是我们中药里平平常常的四物汤。

药忏在我看来，它仍是一味安慰剂。因为无论死者生前是何种病痛，所用的药忏一律都是四物汤。事实上这只是按阳间的人安心的一剂药，因为无法想象、也无法忍受逝者带着生前无法言喻的病痛就这样去了，中国人讲求一个完美的结局，所以生前没法达到的，在逝者去世之后也想去帮他达到。

药铺抓药，有按单抓药，也有开方抓药的。药铺自己开方给客人抓药的单子叫内单，内单一般是不给客人带走的。而且内单不只限于药方，有时也有餐饮业的香料配方，和食品加工业香料组合。内单一般是根据特定客人的需求专门为此开的方子，这也算是最早的个人定制了。

说起内单，就跟所谓的秘方差九不离十了。作者这里有一张美容秘方——玉容散，据说是慈禧用过的，方药如下：

珍珠二两，白丑仁一两，白蔹一两，细辛一两，甘松香一两，白及一两，白莲芯一两，白茯苓一两，白芷一两，白术一两，白附子一两，白扁豆一两，绿豆粉一两，荆芥五钱，独活五钱，羌活五钱，防风五钱，檀香五钱。

慈禧原用的玉容散有鸽子大便和蚕宝宝的尸体，此方已经作者药铺增删改良。

内单是受人所托，专门研制，如生意用的料方，一经研制成功，客户为感谢药铺老板的用心，一般会成分药铺的忠粉，一直在这家药铺买此料方的用料，这是生意人的基本诚信。但有时也不乏例外之人。作者这家祖传的顺安药铺，就遇到过这样一个客户。

其时作者老爸费尽心力帮一家烤鸭店研制出了一张香料配方，这家店家因此每天门庭若市，门口排着长长的队。作者小时候好奇这家店的生意为何出奇的好，却从未想过是自己老爸帮忙研制的配方。等成年接管药铺，无意中发现了一张写着该店配方的内单，经了解，才知那家店生意出奇的好，原来配方出自老爸之手，只不过，后来，店家知道了配方，进而杀价，因为没谈妥，就往更上游的药材供应商那里去进货了，所以作者并未见到这家店来这里来过货。

既然这张烤鸭配方是出自自家老爸之手，被不守信用的人窃取被称作是自己的秘方，那么自家留着也无大用，且无泄露商业机密之嫌疑，至今作者已在这本书中分享了此烤鸭的配方与制作方法，爱好美食的朋友不妨收藏哦。

具体如下：

香料配伍：

八角１５克，肉桂１５克，草果１颗，花椒１５克，丁香５克，山柰１２克，甘草５克，小茴香１０克，砂仁８克，香叶２克。

制作材料：

菜鸭１只，麦芽糖水，瓮仔鸡烤炉或家用大烤箱一个

制作方法：

１.将香料放入锅中，加进３５００毫升的水烧开，转水火续煮１０分钟后熄火。

２.将菜鸭洗净，待做法１的香料卤水回温到４５－５０度时，将菜鸭放放卤水中泡置３－５分钟。

３.泡制后的鸭子捞起，稍微风干或放置冷藏风干。

４.取出鸭子，进瓮前或进烤箱前刷上一层麦芽糖水。

５.起一瓮仔鸡烤炉或大型家用烤箱，将鸭子以叉子穿入，架置于烤箱中间。

６.烤４０－５０分钟即可。

这本出自药铺第三代传人之手的《药铺年代》，不仅有着旧时代浓浓的人情味，更藏着那些你很想窥探却不得其法的秘密，如果你看了我的简短介绍，觉得还意犹未尽的话，就买一本来自己慢慢看吧。