三、京帮炮制技术流派
京帮炮制流派起源于我国北京，以北京同仁堂代表。代表性饮片有“百药煎”和“七制香附”。其炮制特点在炮制方法和辅料特色上最为体现。
炮制方法
炮制方法有姜炒制、姜煮制、姜腌制。姜腌能够很好地降低药材的毒性，如：半夏、天南星、白附子等；盐制法除了盐水炒，还有盐粒炒，即用大青盐粒炒制药物，也被认为是“烫”的方法之一，适用于质地坚实并入肾经的饮片，如怀牛膝等。
辅料特色
乌豆汤具有解毒的功能，因此京帮的炮制辅料擅长用乌豆制的豆腐来炮制药材，可以更好地降低药物的毒性，如豆腐制附子等；用米汤煨制葛根，降低药物的燥性。此外，京帮经过对炮制工艺的深入研究，总结出了用药用液体辅料炮制药材，如甘草水煎液，明矾水溶液，黄连水煎液等。通过药用液体与被炮制药物中的有毒成分相互结合，达到或降低毒副作用的目的。
京帮在蒸制时多采用铜炖罐，认为这种加热工具传热快并且具有良好的金属稳定性，根据蒸制药物不同可分为单味药物罐蒸和多味药物罐蒸。
四、川帮炮制技术流派
川帮发源于我国四川省，以同仁堂、庚鼎药房、精益堂为代表，以“九制大黄”、“九转南星”、“仙半夏”等特色炮制品种闻名。
川帮的中医药发展具有悠久的传统，在20世纪50年代以前，成都尚有大小药房近百家，它们基本上都采用“前店后坊”的经营模式，从事中医治病和药材炮制，即临街的店堂作为医生坐堂应诊、饮片配方的地方，而店堂后面则是加工炮制饮片的作坊。
尽管成都的中药炮制技术具有良好的传统和基础，但是由于中医传承的固有规律，比如药物炮制的火候（相当于现在的技术标准和质量标准），
大多是靠师徒间的口传心授，其经验性、主观判断性的因素较强。因此，随着实践经验丰富的老药工的逐渐谢世，一批中药炮制技术也面临着消亡或变异的危险，如成都中药炮制技术中的“九制大黄”、“九转南星”、“仙半夏”等，亟需进一步继承和发扬。
赞赏
