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开封是豫菜的发祥地，这座城市的饮食文化底蕴深厚，当地人在美食领域的创造力让人佩服，同样的食材，在个人手里可以变换成种小吃。

开封一位大叔独创了一种特色小吃，花生鸡，本来烂大街的炸鸡，被他加入花生后，成为了很多人追捧的网红小吃，卖27块钱一斤，客人排队买，但有人吃完之后吐槽，不吃后悔吃完更后悔！

大叔摆摊差不多30年了，附近有一所学校，学生放学的时候，来接孩子的家长，顺便给孩子买上一份，久而久之这个小摊成了网红摊，有不少客人慕名而来。

小摊非常简陋，每天提前准备好的炸鸡，摆的满满当当，鸡提前卤制，入味，客人点单后，剁成小块放在油锅里炸，一般都炸两次，第1次，炸掉鸡肉的水分，让它外皮定型，第2次复炸，炸得外焦里嫩，放入提前炸好的花生和大叔自制的拌料，拌料的详细成分不得而知，但看得出是加了很多的辣子油。

拌好之后，鸡肉块入味，再加上花生的香味，吃起来格外的香，口感比单纯吃炸鸡块更加丰富了些，可吃完仔细回味，感觉交了智商税，27块钱一斤，有半斤是花生，大家都知道花生的价格，跟鸡配在一起竟然卖出去27块钱的高价，就是因为加了点佐料，利润就翻了几番，买纯的炸鸡吃不香吗？

还有网友吐槽，大叔善于炒作，说好下午4:30开始出摊，等到6点不见人，很多人大老远来了，只能排队等着，给人造成很难买的假象。还有人说，所谓的自创小吃，无非就是炸鸡加入了调味料，根本没有老板吹得那么神乎其神，做炸鸡的不放花生米，味道也不错，价格细算下来还比便宜。

有客人说，那么多人推荐说如何如何好吃，不吃的话会感到后悔，可是吃过后发现没有传说得那么好吃，吃了更后悔，感觉上当了！真是这样吗？