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名贵药材造假一、冬虫夏草

冬虫夏草为药中之王，贵重堪比黄金，因此会首当其冲的成为造假分子首选的目标。冬虫夏草产于西藏及青海，其中以西藏的为佳。如何鉴别真伪虫草的方法？

一般的冬虫夏草里面都会有一些断了的部分，用小竹签、小树枝或铁钢丝接起来的，那是造假者故意掰断插上小竹签等杂物来增加重量的。还有的增重方法就是用日本产的红水泥蘸虫草的草头（因红水泥的外观跟生长虫草的土壤很相似，但重量比虫草土重好多倍）；还有就是用重粉（硫酸镁）水浸泡虫草加重，经重粉水浸泡过的虫草整条很硬且沉重，一般很容易被发觉，因此很少用此办法；再有就是用鸡蛋清来蘸虫体加重，这样整条虫体看起来显得很光亮，但是经煮后会有白色絮状的东西离析出来。另外的造假方式就是用人工做成虫草的模，然后用淀粉灌注，最后染上颜色，一般针对那些去当地旅游的游客。有的虫身是非蝙蝠蛾幼虫，或者是药厂萃取过有效成分后的虫草重新再市场上销售。

二、燕窝

燕窝的市场需求导致其供不应求，造假术也层出不穷。真正的燕窝是外观很并不美观，有很多燕毛及杂质，而且也没有成型的燕盏。我们所见的燕窝都是通过除杂及重新抽丝成型技术处理而成的。所以，在重新加工的过程中就会有漂白、染色、刷胶等工序。燕窝的造假很多是利用食用树脂、猪皮、海藻等经漂白、晒干、水煮，最后经过抽丝压盏成型。但是这一类的燕窝质感很差，一般都是制成廉价的“燕碎”或“燕饼”为多。另外就是湿水加重，刷胶加重。还有的就是以次充好，即用毛燕和草燕来冒充官燕，再就是用白燕染色变成血燕。

三、三七

三七在古代时称为“金不换”，可见其名贵之处，《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补气第二，味同而功异等”。特产于云贵川一带，尤以云南文山为最。既然三七贵可与人参相媲美，自然也就成了造假者的目标。有用“土三七”、“水三七”、“竹节参”“藤三七”、“白芨”等进行参杂造假的，也有用外观简直就是一样而味道不同且药效完全相反的“莪术（ézhú）”来顶替造假，更有甚者的是用水煮过又流出市场的废品。更重要的一点就是田七粉更是假的最离谱的，几乎什么质量等级的都有...

四、海马

海马在我国素有“南方人参”的美称，具有补肾壮阳、温通血脉、镇静安神、舒筋活络等功效。一般产于我国的广东及海南省，以克定级别。不同级别的海马价格相差是很大的，所以造假者一般就是采用加重的方式来造假，正常的海马晒干后是很轻的，但是造假者会在它背后的四个椎孔和肚子里注入明胶、滑石粉、石膏或者是泥土来增加重量。

五、雪蛤

雪蛤，是一种珍贵的蛙科两栖类动物，与熊掌、猴头、飞龙并称长白山“四大山珍”。《中国药典》记载“雪蛤具有补肾益精，养阴润肺的功效”以长白山一带生长的林蛙为最。大家对雪蛤应该不陌生的，去到甜品店或酒楼经常会点一道“雪蛤炖木瓜”来犒劳自己。殊不知吃到的雪蛤里面有很多含有癞蛤蟆的输精管或青蛙油。市面上的雪蛤造假一般会选用青蛙油或者癞蛤蟆油掺杂一起，另外通过把油取出之后用水泡过增加重量，所以建议大家不要买取好油的雪蛤膏，一定要买那种阴干的林蛙现场取油，要不然就会上当的。

六、贝母

贝母是常用的名贵中药，始载于《神农本草经》，有清热润肺，化痰止咳的功效。产于四川阿坝州一带称为“川贝”，又称“松贝”或“珍珠贝”，产于东北长白山一带称为“平贝”；产于浙江的称为“浙贝”，其中以四川的“川贝”为最。一说起川贝几乎无人不晓，因为很多家庭都会在小孩咳嗽的时候买点川贝炖雪梨来食疗，效果也是很不错的。随着川贝人工种植的成功及野生资源的进一步匮乏，野生川贝的价格是一路飙升，以现在的价格都是约-元/公斤，如果是种植的则便宜很多，浙贝就更加便宜了，价钱既然相差较大，市场上就不难有以假乱真及种植的混杂在野生里的当野生的销售的情况了，所以说价格方面也是任何价格等级的。就是经营者也会觉得眼花缭乱，更不用说消费者了。

七、天麻

天麻主产于四川、云南、贵州、东北及华北各地。有野生及种植之分，价格从几十至上千不等。自从天麻的人工培植成功之后，价格才降了下来，但是也还是属于名贵的药材，特别是野生天麻，随着野生资源的进一步匮乏，也成了造假者的目标。通常的造假是用土豆及蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、大理菊等来假仿。一般鉴别要掌握“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记”。但是用人工种植的天麻假冒野生天麻，或者是在中空的野生天麻里面加进淀粉加重，这些对于行外的人来说是防不胜防的，这在旅游景区尤为普遍。

八、金银花

金银花用于清热解毒，治疗温病发热，热毒血痢，痈疡等症，亦用于风热感冒，支气管炎等病症。现代药理研究表明，其具有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫等作用。金银花主产山东、河南、内蒙、广西等地区。原产地为河南封丘，目前市面上比较青睐的是广西马山的“马山花”、河南密县的“密银花”及山东莱阳的“苏花”。它是“金银花露”、“抗病毒口服液”及“双黄连口服液”等药品的主要原料。金银花在疫情期间需求量增加，也给造假者带来了契机。其中，常见的就是硫磺闷熏，能把质量较差的金银花熏得很鲜亮，还有就是在金银花还有点湿的时候用槐花、胡萝卜丝、滑石粉、面粉等掺杂到正品金银花用于加重，以达到牟利的目的。

九、连翘

连翘具有清热解毒，消肿散结的功效。用于痈疽，瘰疠，乳痈，丹毒，风热感冒，温病初起，温热入营，高热烦渴，神昏发斑，热淋尿闭。是“抗病毒口服液”和“双黄连口服液”等药品的主要原料。连翘主要是用金钟花来掺杂假冒，金钟花被称为细叶连翘，因为价格极其低廉，没有任何药用价值，所以首当其冲成了造假者的目标，两者混在一起有时连专业的人也无法辨别的。还有造假的必杀技就是“萃取残渣，重新上市”。

常用中药材造假及鉴别

1、通草：掺假者多，能买纯的很罕见，纯品价格元每公斤左右。掺假多用明矾、加重粉（硫酸镁），参假的通草质地发硬，味道有的涩、有的无味，最近掺假的将通草切成小段或碎段，掺在正品中卖。

2、制首乌：切成小方块的，多为红薯切成丁后，加工而成，鉴别：口嚼时有焦糖味，此为红薯干。圆片型的，掺假者用大黄加黑豆煮后晒干而成。

3、白附片：掺假者用红薯或土豆加工成形状相似的片形，晒干熏漂而成。鉴别：一看，假的药材周边有明显的刀切及加工的痕迹。二尝，假的白附片无麻口味。

4、羌活：掺假者用东北产的马尾独活，切片加工而成。鉴别：菊花心，油性足为真品。防假最佳办法：进原药材（没有切片的羌活），用时随手用剪刀剪一下就可以了。

5、当归：切片的当归，容易掺独活片。凡片形大，色白，味甘者多为独活。防假绝招：进未切片的当归个，使用时分头、身、尾，效果好。

6、延胡索：延胡索个掺假少，掺的多是大小差不多的砂石。延胡索片药材，掺假很多，多为山药种子切成两半后，加工后掺入。防假办法：只进延胡索个子，大小均一，无砂石即可，用时用打粉机打成粗粉。

7、海金沙：掺假者将建房用的红砖打成细粉掺入，很痛心啊，患者本来要治疗结石，结果服用的是细砂粉。鉴别：将药材倒入有水的杯子中，搅拌，海金沙漂在水上，细砂石沉在水下。

8、白芨：切片白芨大多掺假，质地疏松的，为发芽长苗后剩下的母体，药力达不到。鉴别：口嚼后有无粘牙感。真的非常粘牙，假的不粘。进货最好进白芨个子，不容易造假，价格偏贵。但物有所值。

9、半夏：黄柏煎水煮元胡，最后用矾制。

10、沉香：假的太多，进价30-50元每公斤，医药公司卖出-元。很气愤。假的用枯木喷上沉香油加工而成。

11、茯苓：造假者用米粉加工后切片而成，鉴别：用开水煮，很快呈糊汤者为假货。真茯苓很难煎透。

12、菟丝子：掺假者用苏子代替菟丝子。鉴别：用放大镜观察，每粒菟丝子上均有肚脐状的凹陷，假的没有。用水煮，可以观察到菟丝子吐丝发粘。

13、五味子：造假者将未成熟的野生葡萄（产量很大），晒干后染色而成，充北五味子。

14、威灵仙：目前市面上8成都是假货，真的铁骨铮铮，假的根系发软。鉴别：找到真的根头部，仔细观察，再看混杂的细段，就知道假的含有多少了。

15、柴胡：掺假手段太多，其中常见的有:掺柴胡的茎（含量较低）；掺泥土（柴胡有水洗时可以洗出大量泥沙）；掺向日葵的根（切成细段掺入）。

16、龙骨：市面上出售的龙骨基本都是假的，真的很少。造假者用石灰加矿物粉制成骨头模型，煅烧成型后，打碎，充龙骨卖。坑医生不浅。

17、桃仁：细心观察，你用的有一半是假的，有的全是假的。掺假者用杏仁当桃仁（杏仁价格30左右，桃仁45左右）。两者的鉴别要点：杏仁一头大一头小，形如心，桃仁两头相差不大（向对于桃仁而言），我简称“二愣子”。

18、川牛膝：大多用牛蒡根掺入。

19、砂仁：好的砂仁为阳春砂，掺假者将其他劣质的砂仁掺入。鉴别：阳春砂呈圆球形，长条形的含量很低，达不到效果。

20、乌梅：纯真货很少，价格28元左右。掺假者用野生的桃，通过醋泡后晒干掺入。看到这想想你开的“乌梅丸”为啥效果不好了吧！！

21、黄芩：将野外的树根（细的）切成段，染色后充野生黄芩。鉴别：真黄芩用水揉搓后，其色不退，假的揉搓时水变成淡黄色，最后药材发白，成树棍。

22、地龙：放到地上用木板敲敲，然后再称，你就知道它含有多少蚯蚓泥！！

23、蒲公英：别看进价只有几块钱，但八成都是假的！！造假者将油麦菜切成段，混入正品种出售。凡切成段的均掺有假的！！防假措施：只购买未切碎的蒲公英。

24、鹿茸：新疆人将正品鹿茸拔掉表面的皮革层，然后将经染料染色过的砂石及木头粉配上粘合剂，塞入鹿茸皮套中，阴干后充当血鹿茸出售。鉴别：看看正品的血鹿茸片，再看看他们的假鹿茸，很容易鉴别。

25、紫河车：八成都加有加重粉（硫酸镁）。

26、赤芍：能买到京赤芍不容易，大多用白芍染色后充当赤芍。也有的将生地榆掺入赤芍中出售！

27、白鲜皮：浸硫酸镁，丹参浸红沙

28、红花：造假者用木头制成木纤维后染成红色，掺入红花中出售。鉴别：用手抓药材，质地扎手，有很多碎末者，为掺假！造假者将红花用红糖水浸泡后晒干出售。鉴别：此类红花容易吸潮，抓药时有粘手的感觉。

29、龙眼肉：龙眼肉红糖水泡后晒干，增加重量。价格在30元左右的都是此货。正品价格在60元左右。

30、青黛：正品不好弄，现在掺假者将滑石粉掺入出售，凡颜色青中泛白，手感滑腻者即掺有滑石粉。按：青黛进货时一定要闻一闻，看有无霉味，正品略带腥味。青黛容易吸潮，吸潮后很容易生霉。

31、大黄：掺假者用土大黄掺入。肉眼不好鉴别，伪品中央偏白；在紫外灯下很好鉴别。

32、茯神：又名“抱松根”，而现在的茯神，中央的松根很少，外边的茯苓很大一块，就好像你吃芝麻饼，一个烧饼上只有一粒芝麻，也称为芝麻饼。有的很明显，松根还是新鲜的，一看就是人为制造的。应当松根快腐烂了才对。

33、茜草：造假者用草根、细树根切成段，染色后，充当茜草出售。鉴别：用手掰断后断面正品为红色，假的不是红色。具体什么颜色就看是啥东西了！！

34、砂仁：有的用益智仁来掺假，整粒的一般没有，多半是在碎的里面加。

35、天冬：多用白糖水或者冰糖水搅拌，为了增加重量。只要你的天冬是粘的不是干的你尝一下，一定很甜

36、枳实：目前市面上销售的枳实，9成都是青皮，大家进货时的好好辨析这两种药！

37、胎盘：是用玉米面加鸡肠子做的

38、石菖蒲：市面上少，大部分都水菖蒲代替，哈哈，本来的醒神开窍的，因毒性作用不就变得更是沉睡不醒了。

39、熟地：后来发现是红薯加焦糖制作的。

40、西洋参：药商将已经浸泡萃取之后西洋参再烘烤晒干。

入水可辨真伪

41.胖大海　投入热水中膨大呈海绵状，可达原体积的8倍。伪品圆粒苹婆的种子入水膨胀较慢，仅达原体积的2倍。

42.苏木　碎片入热水中，水染成红色。伪品系木材经染色而成，浸入热水中水呈浅黄色、黄色、橙黄色。

43.西红花　投入水中水被染成黄色，不显红色，无沉淀，柱头膨胀呈喇叭状，无油状漂浮物。若水浸柱头呈条状或丝状系伪品金针菜制造；若掺杂细沙、淀粉、植物油等则出现沉淀、油状漂浮物。

44.秦皮　置盛水透明形玻璃杯中，水在日光下可现碧蓝色荧光，伪品其他树皮水浸液无荧光。

真牛黄加水可将指甲染黄

45.牛黄　投入清水中，可吸水变潮湿但不变形，不溶解，不脱色，不浑浊。加少许清水调和，涂于指甲上，能将指甲染黄，俗称“挂甲”。伪品多用黄连、大黄、姜黄、鸡蛋黄等粉末或马铃薯加植物色素伪造，入水则迅速溶解、破碎、染水、浑浊。

46.蟾酥　正品表面或断面沾水迅速泛出乳白色液状物并隆起。掺伪者沾水也泛出乳白色液状物，但液状物泛出慢而且不隆起。

47.蛤蟆油　用温水浸泡呈絮状，体积可膨胀10～15倍。伪品中华大蟾酥输卵管水浸后呈螺旋形鸡肠状，体积仅膨大3～5倍。

48.熊胆　取正品少许投入清水杯中即见熊胆旋转并呈黄线下沉而不扩散，静置24小时全部溶解出来的黄色色素仅布于杯底。伪品猪、牛、羊胆虽然也呈不同程度的黄线下沉，但24小时后水全部染成黄色或有不溶絮状物。

49.金钱白花蛇　用水浸软后观察，蛇头蛇尾齐全，连为一体。伪品系用大蛇剥条而成，蛇头可拔出，蛇尾短粗。

50.阿胶　取阿胶放沸水中溶解，溶液呈棕红色，较澄明，下层无沉淀，清而不浊。伪品杂皮胶水溶液呈棕褐色，下沉大片胶丝结片及黑渣。代用品新阿胶水溶液呈棕褐色，下层有黑渣及絮状物常常有沉淀，浑浊不透明，表面有脂肪油。

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