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从中药现代化和产业化的角度，道地药材商贸具有重要位置，道地药材是种植形成了区域性产业的药物，生产有较规范模式化的方法，其品质稳定，需求量大。但是道地药材在生产上还存在一些问题，例如品种退化、有害物质超标、传统的加工技术落后、产地熏硫严重、产销脱节等问题，严重影响了道地药材的生产规模和生产质量。因此科学、规范、合理地推行道地药材生产非常重要。

千百年来，道地药材始终以药材”道地产区”为条件，“择优而立”为准则，“质优效佳”为标准，“技术规范”为保障，“中华人文”为特色。“质优效佳”是道地药材的标志，临床疗效是判断和评价道地药材品质的最终标准。

随着商品经济的冲击和农村产业化结构的调整，过去单一的粮食作物产区和经济作物产区大多都在改革种植模式，很多地方都兴起了种植中药材热，“南药北移，东药西栽”的情况相当普遍。除了传统的道地产区外，新增了许多非道地产区，加剧了中药材市场的竞争。道地产区凭借自身的优势，大多都发展迅速，其中科学的加工方法是一个重要原因。

举例

01

云南砂仁的自然生态环境为原始森林下开垦的山地，隐蔽度达百分之八十五之上，土壤潮湿疏松，系黑色腐质土壤，且具昆虫授粉的独特条件，非常适合砂仁的生长，是一个新兴的道地产区。但由味酸泛甜等原因，四川、上海等省市曾提出不用，东北等省也曾怀疑有问题。最后发现问题出在采收加工上：由于云南砂仁采收过晚，导致味酸甜，且加工不及时，处理不当，当地加工方法五花八门，或蒸后炕干，或热水烫后炕干，或发汗后晒干，或盖湿麻袋炕干等，其中尤以热水烫后酸甜味最明显，云南砂仁产业因此也受到了严重影响。

02

国内兴起了药材GAP基地种植的热潮，规范的种植技术和条件为药材的质量稳定性提供了较为可靠的保证。尽管如此，《中药材生产质量管理规范》中“采收和初加工”、“产地加工规范化”提出了要求，但在实施过程中所使用的操作规程大多沿袭传统加工方法，很少经过科学的分析和论证，造成了“规范化的种植不规范化的加工”影响了道地药材的品质。

例如白芍道地产区加工方法有煮后去皮和去皮后煮两种，两种加工方法加工出的药材外观和有效成分的含量存在很大差异，而且色泽较差的加工品有效成分的含量很高。再如四川遂宁的白芷的大量的熏硫，云南的小草坝天麻的明矾水煮等，不仅影响了有效成分和药物的疗效，更引进了对人体有害的物质，这些追求外观好看，重视卖相的加工方法，严重地影响道地药材品质。同时，大部分的道地产区仍然沿用日晒和炕烘的干燥方法，与道地药材产业化发展中将采用的机械化、规模化生产不协调。因此，在发展药材生产的时候，不仅要重视种植与采收，还应该在加工方面提高重视。

GAP规范化药材种植也在寻找一些合适发展规范化种植的新地区，例如上海西红花GAP基地，使西红花成为上海的道地药材。之所以可以这么做，是因为古今用药不一致，也是药材道地产区改变的原因之一。例如，古时所用的关白附子道地产区在东北，而现在所用的白附子以河南所产的禹白附子为道地，因为古代所用的白附子为毛茛科植物黄花乌头，与现在所用的天南星科之独脚莲完全不同。同时“外来”药材通过栽培形成道地药材，例如印度引进的木香，称作“广木香”，后来在云南种植成功，形成了云南的道地药材“云木香”。

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