全株含有毒性的植物非常多，而夹竹桃就是其中一种，夹竹桃这种花卉虽然好看，但是它的汁液我们还是不要接触了，如果家里有小朋友，就告诉他不要乱接触夹竹桃，更不要误食。以往农村老人会戴上手套，然后把夹竹桃捣碎泡水，之后就可以用来喷洒别的植物，主要用来浇花、杀虫，所以这样的植物有用处。

本期我们要讲解的也是有毒的植物，它的名字我们很熟悉，就是芋头，这种植物在我国是比较出名的，在南北方都有，人们将采集回家的芋头处理下，也有许多吃法，如今它也成了一种很不错的食物。

在民间，芋头还被制成了芋粉、芋头酒，经验老道的农村老人会将它制成“膨化芋饼”，这简直是一种美味，用芋头当成原料所加工出来的农产品也不少，所以芋头算是很出名了。

居然芋头这么出名，它有着什么样的过去呢？相信许多花友都很好奇，本期就来详细聊聊芋头这种全株有毒的植物，过往它被当成了第三粮食，据资料记载，栽培历史年，养活了许多人，但如今为何被忽视？下面我们一起来看看吧。

说到较为古老的农作物，许多花友在脑海里会想到小麦和水稻，甚至还会想到玉米，其实芋头同样也是古老的农作物之一，在早期的时候，芋头并不是一种蔬菜，而是粮食作物。据资料记载，芋头的起源主要来自我国和印度、马来半岛，还有一些热带的沼泽地区。

我国对于芋头的记载可以说很早了，早在战国时期的《管子?轻重甲篇》里就有记载到芋头，这个时期就是公元前4世纪，如今的栽培历史也有两千年。

我们要明白的是，芋头就是天南星科的一种植物，大部分的天南星科植物含有较多的毒素，而芋头也是一种全株有毒的植物，但是它的毒素较少，也可以说是“微毒”，这样的毒性甚至可以忽略不计，因为我们也不会去吃好几十斤的芋头，加上平时芋头都经过煮熟、加热果，这个毒性就被抹除了。

芋头经过人们的长期驯化，如今所种植的芋头几乎没有毒，据资料记载，在西晋时期，我国种植芋头的技术已经相当成熟，当时已经有十几个品种的芋头了，从而流传到现在。

花友们熟悉的粮食作物是水稻、玉米、小麦等，但芋头其实也是，我们可以追溯到西晋、南北朝等时期，在当时还是一种典型的粮食作物，甚至排在了第三。经过研究表明，芋头里含有的淀粉相当多，甚至高于玉米和甘薯，在灾荒的时候，它也被当成了一种比较重要的粮食，养活了许多人。

如今的玉米、红薯和土豆已经很普及了，加上水稻和小麦产量得到了提高，芋头就渐渐淡出了我们的视野，不再被大规模种植，所以也就退出了粮食作物这个称呼，甚至被当成了蔬菜。

虽然芋头的产量不如稻米高，但是它依旧是人们所喜爱的食物，甚至走向了世界，成为了一种全球流通的食物之一，如今我国已经培育出几十种的芋头，常见的有白芋、白面芋、清水芋等，您都知道哪几种呢？它还充当着特色糕点、饮料的原料，价值很高。

各位朋友，有没有吃过芋头呢？或者有没有在家乡种植过芋头呢？欢迎留言交流！