案件回放：年5月3日重庆璧山区一酒楼发生一起突发公共卫生事件，15人因为饮用自制药酒中毒，截止日前15名送医人员中，有5人死亡，4人抢救，6人病情相对稳定。经过重庆市食品和药品监督管理局和重庆市疾控中心对残留药酒分析，目前确定中毒原因是：误喝了含有中药“雪上一枝蒿”的药酒。
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武汉58岁的黄师傅退休后，每天都会喝四两的药酒，上月，黄师傅感觉身体疲乏，四肢发麻，以为是血脉不通，把喝药酒的量增加了一倍，没想到一周下来，反倒头晕眼花。医院时，血压已高达，得了急性脑梗。
同样在武汉，今年清明节时，62岁的老陈听说有个老乡泡的药酒对风湿性关节炎有奇效，连忙掏元买了一瓶回家。回家刚喝了一小杯，就感觉头晕胸闷。后来，脸色发青、心跳加快、冷医院急诊科紧急洗胃、催吐、输液治疗，医生诊断属药酒中毒。
看了上面的几起事例，你是不是有点“谈药酒色变”了！
莫急，我们一起来看看什么是药酒。
什么是药酒？
药酒素有“百药之长”之称，将中药与酒“融于一体”，配置方便、药性稳定，且酒精是一种良好的半极性有机溶剂，各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，借以提高疗效。
我国多本中医经典，都收录有大量药酒配方和制法，如《本草集经注》《备急千金要方》《本草纲目》，保健类书籍《饮膳正要》《随息居饮食谱》等，也收录了不少补酒方子。
中药酒分为内服、外用或兼之，外用药酒不可内服。药酒一般分为两大类：一类为以治疗疾病为主，作用是祛风散寒止痛，舒筋活血通络；另一类是以补虚强体为主。
特别提示很多人喜欢自己泡药酒，有些还会加入蛇蝎之类的药材，但是一些药材毒性大，自己拿捏不好，且随意搭配中药泡制，配方不合理会使药酒失去原有的功效，饮用无益，严重的还会引起中毒。
这些药材不能泡酒蜈蚣、蝎子、蟾酥、毒蛇（眼镜蛇、五步蛇等）、斑蝥、水蛭等，超量或长期服用可引起肾脏损坏和内脏出血。
马钱子、川乌、草乌、白附子、半夏、天南星、雪上一支蒿，这些药材毒性非常大，必须要炮制后才可药用，即使炮制后少量就能导致中毒，严重的还会危及生命。
雷公藤、苍耳子、川楝子、商陆、重楼等对肾脏、心脏有影响，超量或长期服用可导致中毒。
自制泡药酒需要大量的专业知识，根据体质因人而异，切忌使用不经医生推荐的偏方或随便摘抄的药房自行泡制。
我想泡点药酒喝，该怎么泡呢？
首先提醒大家，药酒是用来治病的，身体健康的人根本没有必要喝。
如果还是想泡药酒，请注意以下四个方面：
1.中药原料必须把关
中药材作为药酒的主要原料，其质量的优劣直接影响药酒的疗效。因此要控制药酒的质量，必须先从中药原料的质量把关。同时，要能认清中药材，很多中药材长的很像，一不留神，可能就用了有毒植物代替了食药两用的材料。
2.基酒要合理选择
目前药酒所使用的基酒主要为符合国家卫生标准的食用酒或食用酒精，如白酒、黄酒、果酒、啤酒。不同类别的药酒，制备时基酒的选择需与用途、功效和适用人群结合考虑。此外，不同的基酒乙醇浓度不同，对有效成分的提取率也存在差异，应针对不同的药用成分及功效进行合理选择。但实际上，只要基酒的安全性有保障，后面都不太重要，无非就是活性成分溶出的多少。
3.贮藏注意安全性
从贮藏安全性来讲，药酒一定要密封保存，以防止酒精挥发和细菌滋生，而且药酒不是泡得越久越好，如果泡制的时间太长，酒精挥发后抑菌作用反而会降低，而且泡太久的药材也可能霉变。
4.最好听从医生建议
由于药酒所含的药物成分不同，具有不同的功效和适用范围、禁忌等，因此必须认清自己的体质与身体状况后，根据医嘱有针对性地选择适宜的药酒，而对于自制药酒，需要谨慎饮用。
再次友情提示生病了应该及时看医生，遵循医嘱服药，想要靠药酒起到养生的效果是没必要的，日常生活中只要做到膳食均衡、适当运动就可以了，千万不要依赖自制药酒来大补身体！
实在要自制药酒，就一定要遵守上面的四条建议，不要拿生命开玩笑，有些药材毒性大，自己拿捏不好，且随意搭配中药泡制，配方不合理会使药酒失去原有的功效，饮用无益，严重的还会引起中毒。
这类人不适合喝药酒
1.有肝脏问题的人
酒对肝脏有损伤作用，特别是本身有乙肝、肝硬化等问题的朋友，一定要避免喝酒。
2.有高血压、糖尿病、高血脂等问题
无论是什么酒，对于本身就有心脑血管疾病，像高血压、高血脂或者糖尿病的人是非常无益的。特别是饮酒后非常容易引起血压恶化甚至导致脑血管破裂出血、危及生命。
3.需要服药的人
酒还对很多药物产生干扰，比如影响β-受体阻断剂的疗效，增加降血脂药物他汀类的潜在肝脏损伤作用，增加二甲双胍类降糖药物乳酸中毒的风险等等。
4.一些有传染病如肺结核、流行性脑脊髓膜炎的患者以及湿疹等皮肤病患者也不适宜饮用药酒。
5.有发热性疾病、出血性疾病的患者也应该禁用药酒，以免使病情加重。
在此提醒您：
自配药酒未经检验且药性极不确定，
饮用务必谨慎小心，
以免发生意外！
文章来源：苯酚的用途有哪些中科医院以品质领跑行业
