什么肉能这么便宜呢？答案是鸡肉。但它却不是普通的鸡肉，而是品质最差的鸡胸脯肉，吃过的都知道，这种鸡胸脯肉，无论炖煮，油炸，还是烤煎，都可难吃了！
一般都没人买，就算有买的也是回家喂狗！
但它却唯独适合凉拌，因为这种鸡胸肉全是养鸡场出来的肉鸡，没有什么油水，但也恰恰因为这样，拌出来的凉菜丝香味比较淡，毫不腻人。
而且因为这种鸡的生长周期短，肉质松散不紧实，吃起来特别软。再加上鸡肉那种自身的鲜味，拌出来的凉菜可好吃了！
给大家分享一个我最最喜欢的做法！
去超市买了小半盘子鸡肉，超市才卖三块钱一斤。
鸡肉要先煮熟，锅里加水后，放入鸡肉，加两片姜，两个大料，就可以了。水烧开后十分钟就熟了！
鸡肉出锅后放到凉水里冷却，然后撕成鸡丝。
再切一些黄瓜丝，泡一些木耳加入其中，或者加一些凉皮也可以，撒上味极鲜，辣椒油，食盐，芝麻酱，醋，搅拌均匀调味即成。
我平时自己在家的时候，我就做上一大盘，又当饭又当菜，香而不腻，清爽可口！
有时间一定要试一试！但是，吃的上了瘾别怪我哦！
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