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葡萄是生活中最常见的水果，口感鲜美多汁，营养丰盛，所以一直很受广大消费者的喜爱。葡萄是世界最古老的果树树种之一，花期是每年的4-5月份，成熟是在每年的8-9月份，所以每年的这时候正是吃葡萄的时候。葡萄除了生吃之外还有很多好吃的做法的，比如将它做成各种饮品，各种面食等，但是在我家最受欢迎的就是将它做成葡萄糕，香甜可口，爽滑Q弹，好吃极了。今天我就来跟大家分享一个葡萄糕的做法，立秋后，遇到此果别放过，3块钱一斤，补钙补铁，煮一煮爽滑又香甜。葡萄中含有丰富的维生素和矿物质，其中钙和铁的含量最高，钙是鸡蛋2倍，铁是核桃3倍，葡萄中含有的果酸还有助于消化，吃葡萄还能健脾暖胃，预防贫血，贫血的人多吃点葡萄对身体是很好的。价格也不高，我们这边好一点的葡萄是3块钱一斤，不好的2块钱一斤，相比其它水果，价格还算是便宜的，人人都能吃得起，虽然做法众多，但是在我家最受欢迎的还是香甜软糯的葡萄糕。好了，话不多说，一起来看看做法这道葡萄糕的详细做法吧！立秋后，此果要多吃，钙是鸡蛋2倍，铁是核桃3倍，常吃可预防贫血。

食材：葡萄，白砂糖，木薯淀粉，玉米淀粉，面粉，水等。

1、准备一挂葡萄放在碗中，加入适量的面粉，倒入清水清洗干净，多清洗几遍，将葡萄清洗干净装在盘中备用。（清洗葡萄的时候加点面粉清洗出来的葡萄会更干净）。

2、将果肉取出来（将果肉中的籽取出来）装在碗中加入一勺白砂糖，搅拌均匀然后倒在料理机中加入半碗清水，将它打成葡萄汁，将打好的葡萄汁分开装，在一个碗中的葡萄汁里加入一大勺木薯淀粉，用筷子搅拌均匀，搅拌至没有面疙瘩的流水状面糊。

3、将剩下的葡萄汁倒进锅里，开小火慢慢地烧开，然后再将调好的淀粉糊倒进去，快速地搅拌均匀，防止粘锅，开小火不断的搅拌，慢慢地一边煮一边搅拌，一直熬制汤汁变浓稠的时候关火，将它倒在模具中或者一个大碗中放在一旁冷却定型。

4、起锅烧火，在锅里倒入适量的玉米淀粉将它炒熟，炒至玉米淀粉稍微发黄的时候就可以了，盛出来装在碗中备用。

5、这个时候的葡萄糕已经定型了，将它脱模倒出来切成小块，然后在上面裹上一层炒熟的淀粉，香甜可口的葡萄糕就做好了。

葡萄糕就做好了，爽滑Q弹，香甜又好吃，尤其是孩子们都特别爱吃

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这菜南方人最爱吃，遇见就买，钙是鸡蛋8倍，8月再不吃就过季了菜市场遇见它别手软，营养全面，买来切碎蒸蒸，小孩常吃对脾胃好丝瓜配上此物，脂肪不见，腰不痛了！女人不想满脸皱纹，可以试试通知家人：每天早餐吃个它，等同于慢跑2小时，清热降暑促消化，隔天排出黑宿便，赘肉消失了！

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