夏天越来越近了，爱美的朋友可都不想把冬天藏起来的肉肉直接就这样展示出来，还不减肥瘦身可就没办法面对这美妙的夏天了。可减肥说起来容易，要坚持下来却很难。从去年冬天开始，说要减肥的姐妹，到现在半年了，前几天约出来一看，吓了一跳，这也变化太大了，整个一曲线美呀。再摸摸自己的肚子，赶紧问了一下她是怎么做到的。原来她只是每天坚持吃豆芽，在晚上的时候把豆芽做成不同的美食，既不挨饿，还很快把肥减下来了，她说坚持吃了一个月就这样了，后面只需要控制好就可以了。它1元钱一斤，却是“天然瘦身菜”，2天吃一次，一个月瘦成闪电！
豆芽的营养价值：豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病，它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；豆芽还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症的功效；豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。带着羡慕嫉妒恨的眼神，我也给自己下个决心，走上减肥之路。于是跟她了解了一些豆芽怎么做好吃的食谱，下面就为大家介绍7道豆芽的做法，一星期不重样。只要有恒心，铁杵磨成针！！！在这夏天即将到来之际，爱美的朋友可千万别错过了它哦！
一.食材：绿豆芽g，韭菜1小把，干辣椒适量，姜1块，葱少许，盐适量，醋适量。
二.绿豆芽炒韭菜的做法：
1.首先将绿豆芽和韭菜清洗干净，然后沥干水，韭菜切成段备用，干辣椒和葱也切成段，姜切成片。
2.起一锅，里面放入适量的油，先把姜，干辣椒和葱放进去爆香，接着把绿豆芽放进去，大火继续翻炒，翻炒均匀后加入适量的醋，等到绿豆芽断生后，把韭菜放进去，接着放入盐调味就可以了，再翻炒几下就可以关火出锅了。（绿豆芽一定要大火爆炒才鲜脆多汁，韭菜不能炒太久，不然就不好吃了。）
一.食材：黄豆芽g，蛤蜊50g，小米辣适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，香葱适量，香油适量。
二.豆芽蛤蜊汤的做法：
1.首先将所有食材都准备好，黄豆芽清洗干净，接着把蛤蜊放入盐水里面，再放一小勺面粉，浸泡蛤蜊吐沙，然后用清水冲洗干净备用。
2.把蛤蜊先放入锅里，放入足够的清水，烧开后把料酒放进去，再关火，把蛤蜊捞出来，汤汁留着，把黄豆芽放进去煮至豆芽头部薄膜脱落。
3.接着把煮好的蛤蜊放进去，再加入蒜末，小米辣段，香葱，还有适量的盐和香油调味就可以出锅了。
一.食材：黄豆芽g，菠菜适量，红薯粉适量，胡萝卜少许，蒜末适量，花椒适量，干辣椒适量，蒸鱼豉油适量，醋适量，盐适量。
二.酸辣豆芽拌红薯粉的做法：
1.首先准备好所有食材，把黄豆芽去掉根，清洗干净，菠菜去掉根部，把菠菜头部切一刀，方便入味，胡萝卜去皮，切成丝备用。
2.烧一锅开水，把红薯粉先用剪刀剪断，然后放入开水里面，煮差不多8分钟左右，记得要看看红薯粉捞出来的时候里面还有没有硬心，没有就可以了捞出来，过一遍冷开水，然后沥干水分备用。接着把水烧开，放入菠菜，烫差不多半分钟就可以了，捞出来沥干水。继续烧开水，把黄豆芽放进去焯一下水，下锅只需要搅拌几下就可以了。
3.把红薯粉，菠菜还有豆芽都放入一个大盆里面，接着放入胡萝卜丝，接着放入醋，盐，蒸鱼豉油，搅拌均匀，略微的浸泡一会。
4.把干辣椒用热水泡软一下，切成段，和蒜末一起放在菜上面，锅里烧点热油，撒点花椒进去，炸出香味后，把花椒颗粒捞出来丢掉，油继续烧热至冒烟，然后淋在辣椒段和蒜末上，搅拌均匀，想要味道更带劲，可以再泡半个小时再吃，味道那一个棒。（如果味道不够可以直接尝着添加醋和盐哦）
一.食材：豆芽g，海带1块，浓汤宝1块。
二.豆芽海带汤的做法：
1.首先准备好所有食材，海带如果是干海带需要提前浸泡好，清洗干净，黄豆芽清洗干净备用。
2.浸泡好的海带切成块，烧一锅开水，把海带放进去煮2分钟去除海带表面的粘液，然后捞出沥干水备用。
3.起一锅，里面放入足够的清水，把海带块，浓汤宝一起放进去，大火烧开后，换成中小火继续煮20分钟左右。
4.等到海带都软了，把豆芽放进去，继续煮开后，调成中小火继续煮8分钟左右，先尝味道，如果盐味不够再加，因为海带本身就有盐味。
一.食材：绿豆芽g，培根5片，生抽适量，耗油适量。
二.培根豆芽的做法：
1.首先把所有食材都准备好，绿豆芽去掉根部和头部，清洗干净，培根切成合适的长度。
2.把绿豆芽放在培根里面，然后卷起来，用牙签固定好。
3.平底锅里面放入适量的油，抹均匀平底锅底部，然后放入已经卷好的培根豆芽，记得一定用小火慢慢煎至培根两面焦黄色为止。
4.再做一个调味汁，生抽和耗油一起放入碗里，再加入适量的水调均匀，把这个调味汁放入锅里，搅拌均匀就可以出锅摆盘了。看着就流口水。
一.食材：豆芽g，葱适量，干辣椒少许，盐适量，醋适量，香油适量。
二.凉拌豆芽的做法：
1.首先把所有食材都准备好，豆芽用清水冲洗干净，捞出沥干水备用。
2.烧一锅开水，把豆芽放进去焯水，然后捞出来沥干水，装入碗里备用。
3.放入适量的香油和盐、醋搅拌均匀，再撒上剁碎的干辣椒和葱花，搅拌均匀，一道美味小清新的凉拌豆芽就做好了。
一.食材：豆芽g，醋适量，蒜2瓣，干辣椒适量，生抽适量，盐适量。
二.炝炒豆芽的做法：
1.首先准备好所有食材，豆芽去掉根部，用水清洗干净，干辣椒切成段，大蒜用刀背拍破就好了。
2.起一锅，里面放入适量的油，先把干辣椒和大蒜放进去爆香，接着把豆芽放进去煸炒差不多30秒，接着加入适量的醋继续翻炒到豆芽差不多熟了，再放入适量的盐和生抽调味就可以了。
小贴士：
1.豆芽里面适量的放些醋，可以去除豆芽里面的豆腥味，让豆芽的口感更加爽脆鲜美。
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