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中国人的厨房其实就是一个小药房,我们叫做药食同源,每一样被选中的食材即是食物也是药物,都包含着我们老祖宗的智慧和用心。当家里有人身体不适,第一要去的就是厨房,医院。中国的文字同音就有同义,厨房与“除防”同音,所以家中的厨房很重要,可以保护一家人的健康,你知道吗?
我从厨房中整理出了十二味常见的配料,称它们为,依次请出这十二位登场,希望大家在日常生活中能用上。
白芷
烧牛肉时常用的香料,可以助于消化,让牛肉的色香味一并提升,用得好亦是一味“好药”!
我们先来了解一下白芷!
多年生高大草本,高1-2.5米,根圆柱形,茎基部径2-5厘米,基生叶一回羽状分裂,复伞形花序顶生或侧生,果实长圆形至卵圆形。
以根入药,有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能。主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。赤白带下、痛疖肿毒等症,亦可作香料。北方的一些省区有栽培,多自产自销,少数调省外。一般生于林下、林缘、溪旁、灌丛和山谷草地。
味辛,温,无毒。入手太阴肺、手阳明大肠经。辛温香燥,行经发表,散风泻湿,治头痛鼻渊、乳痈背疽、瘰疬痔瘘、疮痍疥癣、风痹瘙痒、皯皰疵瘢之证。主治女人漏下赤白,血闭,阴肿,寒热,风头侵目泪出,长肌肤润泽,可作面脂,润颜色。
主排脓托疮,生肌长肉,通经利窍,止漏除崩,明目散风,驱寒燥湿。刀伤蛇咬皆善,敷肿毒亦善。
禁忌:
热滞汗多者忌用。
祛斑美白——白芷g,白附子40g,二味碾为极细末;菟丝子g,洗净,加冷水ml浸泡2小时,文火煮沸1小时,滤取药液ml。将白芷、白附子细末趁热渗入菟丝子药液之中,充分搅拌和匀,装瓶备用。每晚用温水洗脸后,取上述药膏适量均匀薄涂皮损处,保留2小时以上,临睡前用软纸擦去(勿用水洗)。约1个月后面颊蝴蝶斑颜色开始变浅。
头痛及目睛痛——白芷四钱,生乌头一钱。上为末,每服一字,茶调服。有人患眼睛痛者,先含水,次用此搐入鼻中,其效更速。(《朱氏集验医方》白芷散) 治诸风眩晕——妇人产前产后乍伤风邪,头目昏重及血风头痛,暴寒乍暖,神思不清,伤寒头目昏晕等证:香白芷(用沸汤泡洗四、五遍)为末,炼蜜和丸如弹子大。每服一丸,多用荆芥点腊茶细嚼下。(《百一选方》都粱丸) 半边头痛——白芷、细辛、石膏、乳香、没药(去油)。上各味等分,为细末,吹入鼻中,左痛右吹,右痛左吹。(《种福堂公选良方》白芷细辛吹鼻散) 眉框痛——属风热与痰:黄芩(酒浸炒),白芷。上为末,茶清调二钱。(《丹溪心法》) 鼻渊——辛夷、防风、白芷各八分,苍耳子一钱二分,川芎五分,北细辛七分,甘草三分。白水煎,连服四剂。忌牛肉。(《疡医大全》) 肠风——香白芷为细末,米坎调下。(《百一选方》)大便风秘——香白芷炒为末,每服二钱,米饮入蜜少许,连进二服。(《十便良方》) 痔疮肿痛——先以皂角烟熏之,后以鹅胆汁调白芷末涂之。(《医方摘要》) 带下,肠有败脓——淋露不已,腥秽殊甚,脐腹冷痛,须此排脓:白芷一两,单叶红蜀葵根二两,芍药根(白者)、白矾各半两(矾烧枯,别研)。为末,同以蜡丸如梧子大,空肚及饭前,米饮下十丸或十五丸,候脓尽,仍别以他药补之。(《本草衍义》) 肿毒热痛——醋调白芷末敷之。(《卫生易简方》) 痈疽赤肿——白芷,大黄等分。为末,米饮服二钱。(《经验方》) 刀箭伤疮——香白芷嚼烂涂之。(《濒湖集简方》)
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