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李子是蔷薇科植物的成熟果实。内含花青素、β-胡萝卜素、天门冬素、绿元酸、丙氨酸以及维生素A、维生素C核黄素、硫胺素等营养物质，是一种集多种健康元素于一身的水果。现介绍李子的功效与作用及禁忌

李子的功效与作用

1、促进消化

李子中含有大量的果酸，能刺激唾液的分泌，加速肠胃的蠕动，有助于开胃消化。

2、止咳镇咳

李子的核仁也是有药用价值的，李果的核仁里面含有苦杏仁甙，少量的苦杏仁甙可以帮助止咳。

3、缓解贫血

李子中含有B族维生素，能促进血红蛋白的再生，缓解贫血症状。

4、保护肝脏

李子中含有的氨基酸，比如谷酰胺以及丝氨酸等，能起到保肝护肝的作用，有助于缓解肝硬化，帮助保护肝脏。需要注意的是，李子中含有的苦杏仁苷水解后会产生氢氰酸，这种物质是含有毒性的，虽然吃李子并不会引起氢氰酸中毒，但是如果过量食用也会损伤肝脏。

5、降低血压

李子中含有苦杏仁苷和大量的脂肪油，这两种物质有利水降压的作用，所以低血压患者最好少吃李子。

6、解毒排毒

李子中含有的矿物质能帮助促进人体细胞的再生，促进新陈代谢，帮助细胞排出废物，增加身体的健康。

7、美容护肤

李子中含有多种维生素与矿物质，能帮助补充细胞养分，增加细胞营养与弹性，美容肌肤。

李子的食用禁忌

未熟透的李子不要吃，切忌过量多食，易引起虚热脑涨、损伤脾胃。