禹州是华夏民族发祥地之一，作为全国著名的中药材集散地，历史悠久，根基深厚。古时，轩辕黄帝留居崆垌山潜修医道，著就流芳百代的《黄帝内经》。唐代，药王孙思邈长期游居禹州行医采药、著书立说。历代医学大家就医论药，留下了卷帙浩繁的医学典籍，形成具有禹州特色的中医药文化。药都由来禹州因药而闻名，素有“药都”之称；药因禹州而留香，自古就有“药不过禹州不香”之说。据孙思邈医药研究会秘书长黄潇介绍，禹州中医药文化之所以积淀深厚，第一，禹州具有独特的地理位置，是“中原中的中原”，交通便利、气候湿润，适宜中药材种植；第二，禹州有一大批中药材方面的专家和技术人才，“药不经禹州不香”就在于这里的炮制技艺好。随着药材市场规模化的形成，按照经营种类和地域划分，结成了甘草帮、党参帮、陕西帮、怀庆帮等二十个帮会组织，形成一张覆盖全国的营销网络，药材出口到东南亚及越南、朝鲜、俄罗斯、日本、印度、新加坡等国家。年“禹州药会”跻身国家级非物质文化遗产项目。禹州野生药材资源丰富，盛产动、植、矿物类药材种。冠以“禹”字号的三十六个道地品种被列入李时珍的《本草纲目》。其中，白芷、南星、白附子、豫西丹参等品种获准国家原产地保护。禹州中药炮制工艺更是以加工精良、疗效明显而著称，于年被列入河南省非物质文化遗产保护名录。中药炮制禹州药都文化源远流长，其中最具有鲜明特色的是禹州中药炮制工艺。正是有一大批老药工和禹州独特的中药炮制工艺支撑，禹州中医药文化才有深厚的积淀。