附子季3纯干货图说江油附子的道地性成

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天时——地利——人和

天时:江油地区湿润、多雨,植被丰富,四季常青。半瓶子先生每次到江油,总是满眼绿色,见惯了北方的苍茫大地,徒然间会格外欣喜。

地利:江油附子的主产区在三岔河两岸,土地非常肥沃,土质疏松,土壤富含有机质。附子多与水稻轮作,田边多沟渠,便于灌溉和排水。

人和:江油附子的种植有着悠久的历史,大约可追溯到唐代,到宋代附子已大面积种植,《本草图经》中记载:“绵州彰明县(四川江油)多种之,惟赤水一乡者最佳。”江油附子已成为公认的道地药材。

南宋东蜀杨天惠的《彰明县附子记》对附子种植、采收、加工及植物形态描述已经非常详细、准确。

半瓶子先生认为江油之所以成为附子的道地产区,主要是因为自古以来江油人民的勤劳与细致。

不谈遥远的古代,现在江油地区种附子仍是精耕细作。江油地区没有很大的田地,少者三分五分水田,多者也不过三亩五亩。江油人民在这了了的田地里精心经营出了天府之国的富庶。

1、选种:江油本地附子无法留种,几乎过了阳历七月中旬,江油附子如果不采收出来,就会自然腐烂在地里。自古有句话“江油附子青川种”,江油附子的苗种多来自于高海拔的青川地区,避免了近亲繁殖,品种的退化。

2、精耕细作;起垄、打茬、修根。

起垄,有利于灌溉和排水,并且小垄的土壤会更疏松,利于地下根的发育,也方便附子修根。

打茬,控制地上植株的疯长,也把花蕾打掉,防止地上部分浪费养分,把养分都储存到地下根中。

修根:这是江油附子种植过程中最有特色的地方。每年五月份,附子开始修根,把田垄挨棵扒开,每棵乌头留两三个长势好的子根,其余的全部修掉。这是附子种植过程中最精细的部分,也是最费工时的部分,同时也是江油附子为什么个头特别大的秘诀!

这些传统精细的种植工艺越来越少人来接续,随着城市化加快,很少有年轻人在农村伺弄附子,农田里四十岁以下的农人都少见了,不知道十几年以后江油附子会是个什么情况。同样许多传统的道地药材产区很多种植和加工技术也在流失,这是让半瓶子先生感到无奈和痛惜的地方。

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